Selasa, 29 Maret 2011

kwetiau rumahan

kali ini saya membuat kwetiau..sederhana....ya karena untuk yang alergi gluten kwetiau adalah salah satu pilihan yang bisa di pakai sebahai pengganti mie yang umumnya memakai bahan yang mengandung gluten dan yang juga alergi dengan telur dapat menggunakan ini.

bahan:
100 gr tepung beras
4 sdm tepung maezena
250 cc air matang
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur

cara membuat:
1 siapkan dandang untuk mengukus dan panaskan dengan api sedang






2.campur semua bahan, terakhir air...( kalau tterlalu kental bisa di tambah airnya..jangan sampai terlalu cair...akan sangat lembek....,cuma kalau suka bisa juga)



4 siapkan loyang yang sudah di ples minya tipis( sebaikya loyangnya yang teflon) taruh di kukusan.
5.tuang bahan ke loyang...seperti mendadar kukus sampai matang.

sampai tidak lengket di loyang

angkat loyang...dengan isinya taruh di baskom yang merisis air dingn


lepaskan dari loyang





poles dengan minyak sayur agar tidak lengket

gulung




potong-potong

dan lepaskan
jadi deh kwetiau fresh.....siap di gunakan....

kalau masih belum jelas bisa liha di you tube
http://www.youtube.com/watch?v=L7RvqHGct_w


3 komentar:

Selvi Indah mengatakan...

salam kenal mbak Dian.
saya sempat mencoba kwetiau resep mbak. tapi kenapa ya
saat saya kukus dan saya angkat teksturnya masih seperti tepung. dan pecah saat digulung. saya sudah kukus sekitar 7-10 menit.
mohon bantuannya bila ada langkah saya yang salah. terima kasih :)

Carina craft mengatakan...

mbak silvia coba cek tepungnya, kalau seperti tepung berarti terlalu banyak tepungnya atau karena jenis tepungnya bisa di tambah minyak atau air , mengukusnya sebentar sekali, jangan lupa loyang oles minya, dan setelah di kukus di pindahkan ke baskom berisi air sampai dingin, baru di potong
bisa liat proses di you tube http://www.youtube.com/watch?v=L7RvqHGct_w&feature=player_embedded

Maydina Safitri mengatakan...

mbak terima kasih yah saya sudah mencoba ^_^ dan sukses :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
SITE DESIGN BY DESIGNER BLOGS