Sabtu, 31 Januari 2015

Pemenang komentar tanpa gluten

Terima kasih bagi yang telah memberikan komentar pada bagi-bagi hadiah . Komentarnya bagus-bagus inginnya saya menangkan semua, tapi karena hadiah terbatas terpaksa di ambil 2 terbaik dari yang terbaik.

Pemenangnya adalah :


Risca :
Anak saya pd usia 2thn didiagnosa ASD (Autism Spectrum Disorder), baru 1thn kemudian saya mengenal diet Gluten Free-Dairy Free. Sejak melakukan diet Gluten Free-Dairy Free perkembangannya amat mengagumkan (dibantu jg dengan terapi). Terutama dalam hal rentang konsentrasinya. Saat ini, usianya 6thn sudah dapat berkomunikasi dengan lancar, bersekolah di sekolah umum (inklusi). Karena itu, hingga saat ini, anak saya tetap mengkonsumsi makanan & minuman. Gluten Free-Dairy Free. Saya pun ikut serta & kondisi perut saya menjadi jauh lebih baik. Penyakit maag akut yg biasanya saya alami, kini nyaris tidak pernah datang lagi.

Dengan diet Gluten Free-Dairy Free:
1. membuat jadi kreatif karena harus mencari bahan pengganti terigu & juga dairy product. Kesukaan anak saya: pancake dari tepung beras dgn susu kedelai ;)

2. membuat jd super teliti membaca ingredient dari bahan makanan yg dibeli

Wah, sdh cukup panjang..segini dulu komentarnya. Semoga saja kami bisa memenangkan free gift ini ^_^


awalnya saya menkonsumsi gluten free...anak saya yang pertama mengalami gangguan perkembangan bisa dikatakan penyandang autisme,belum bisa berbicara hingga umur 2 tahun 8 bulan...setelah saya browsing anak penyandang autisme harus menghindari tepung terigu salah satunya selain susu...,dan alhamdulilah perkembangannya cukup baik sekarang anak saya sudah bisa berbicara walaupun masih kurang fokus...saya mengusahakan dalam membuat makanan yang jika ada penggunaan tepung terigu saya ganti dengan tepung lain ..tepung beras tepung maizena...yang penting bukan tepung terigu dalam hal makanan apapun....jadi saya terbiasa membuat sendiri masakan khusus anak saya....dan saya pun tahu bahwa penggunaan tepung terigu didalam pencernaan kkita lama dicerna....saya jadi ikut juga tidak mengkonsumsi tepung terigu untuk kesehatan....dan pernah saya mencoba makan makanan yang dibuat dari tepung terigu...perut saya mulai nggak enak...dan saya sudah beralih ketepung lain selain tepung terigu...





Selamat untuk pemenang.

Mohon hubungi ke email :

marda.dian@yahoo.it 

untuk pengiriman hadiah , paling lambat 2 minggu setelah pengumuman.


Jumat, 12 Desember 2014

Vegan cream cheese pie blueberry

Kali ini resep untuk yang tidak masalah dengan kacang kedelai, karena cream cheesenya menggunankan tahu sutra.




Bahan :

Bahan pie:

kertas cup untuk cupcake
cetakan cupcake
100 gr tepung beras, ( bisa di campur tepung hunkue 20 gr)
60 cc minyak sayur atau mentega atau margarin
10 gr gula bubuk

Bahan isian:
200 tahu sutra
2 sdm susu kedelai, atau santan, atau cream dari tumbuhan
100 gr blueberry beku atau segar, bisa di ganti buah lain, atau selai blueberry
gula pasir sesukanya ( saya tidak pakai)


Cara membuat

Pie :
1. Campur tepung beras, minyak sayr, gula bubuk, aduk hingga rata hingga bisa di bentuk, ( bila terasa tidak bisa di bentuk terlalu kering tambahkan sedikit minyak atau mentega, bila terasa terlalu basah tambahkan tepung beras.

2. siapkan kertas cupcake poles dengan minyak letakkan di dalam cetakan cupcake

3. cetak adonan pie pada kertas cupcake.
4. panggang 180°c hingga kecoklatan


5. dinginkan, keluarkan dari cetakan, bila tidak rapuh bisa di kupas kertas cupcakenya


Cara membuat cream:
1. semua bahan di campur degan blender atau food prosesor, kecuali buah atauselai
2. masukkan buah,atau selai, aduk hingga rata.
3. isi pie yang sudah dingan dengan adonan cream dan hias



Kamis, 04 Desember 2014

Bagi-bagi hadiah..

Yuhuuuuu tanpa gluten akan bagi-bagi hadiah dalam rangka merayakan 5000 fans di Facebook.tanpagluten facebook. Hadiahnya berupa pasta dan roti yang pasti tanpa gluten akan di kirim ke rumah pemenang pada awal Febuari.
Undian ini khusus untuk yang bertempat tinggal di Indonesia.

Caranya :

beri komentar pada blog ini tentang alasan mengkonsumsi tanpa gluten.
2 komentar terbaik akan menjadi pemenang.
Akan ada 2 orang pemenang.
Ayooo ikutan
Paling lambat tanggal 5 Januari 2015


Minggu, 30 November 2014

Donat vegan 2 ( tanpa gluten dan tanpa pisang)

Kali ini buat donat lagi, meskipun tidak selembut donat pisang yang pertama link di sini http://www.tanpagluten.com/2013/12/vegan-dougnuts-no-gluten.html
Banyak yang minta resep dengan donat tanpa pisang.



cara membuat :

Bahan :
Resep donut :
50 gr tp beras
50 cc santan kental hangat
3 sdm gula
1 sdm ragi
Garam secukupnya

Cara membuat

1. Campur semua bahan dan aduk dengan sendok kayu sampai rata.

2. Masukkan cetakan donat bisa silikon atau apabila tidak punya cetakan bentuk bulat ( perlu cetakan karena sangat lembek) bukan cetakan donat yang ring



3. diamkan 1 jam atau dua jam hingga 2 kali lipat.

4.panggang 160° c atau kukus sampai matang (tidak usah berwarna coklat karena akan di goreng lagi

caranya di pegang atau di tusuk tidak lengket lagi.
5. keluarkan kukusan atau oven, diamkan hingga dingn
6. panaskan minyak dengan api sedang goreng hingga kecoklatan
7. bila suka bisa di beri toping coklat, gula bubuk , dsb

Cara penyimpanan.
Jangan pernah meninggalkan sisa, di dalam kulkas chiler atau udara terbuka. Simpan dalam plastik atau tupperware simpan di frezzer. apabila mau makan di hagatkan kukus atau microwave atau tunggu dengan suhu setempat hingga tidak beku lagi.


Senin, 27 Oktober 2014

Deodorant homemade

Kali ini saya tidak posting makanan, tapi membuat deodoran sendiri yang natural.
Yuk kita coba.
bahannya cuma 3 dasarnya dan perbandinagnannya 1: 1 :1

bahan:

100 gr tp maizena atau tepung sagu atau peung tapioka
100 gr soda kue
100 gr minyak kelapa
minyak essensial yang nattural , bila suka ( misalnya harum strawberry)




cara membuat:

Campur semua bahan di dalam mangukuk, setelah tercampur masukkan ke dalam topples atau tempat dengan wadah tertutup. Karena di Indonesia udara yang cukup panas deodoran bisa di simpan di dalam kulkas karena minyak jadi mencair.


Selamat mencoba.

Ps: tempat minyak kelapanya kebeutaln sama dengan tempat deodorannta... ;)

Rabu, 21 Mei 2014

Mayonnaise vegan simple

Kali ini bikin mayonnaise dengan bahan yang gampang dan alat yang simple yaitu '' BLENDER''
yuk kita coba


Bahan:

200 cc minyak sayur
180 cc susu kedelai  ( bisa di ganti susu biasa atau susu beras)
1 sdm perasan jeruk nipis atau lemon
lada ( menurut selera)
bawang putih bubuk (menurut selera)
garam secukupnya.

Cara membuat :
1. masukkan minyak saur dan susu kedelai ke dalam blender. ( kalau ada blender yang kecil yang untuk menghaluskan sambal lebih baik) dan blender selama 5 menit.


2. masukkan perasan jeruk nipis dan lemon, lanjutkan kocok dengan blender hingga seperti kream (biasanya 1-2 menit)
3. keluarkan dari blender, maukkan bawang putih bubuk, lada, dan garam aduk dengan sendok
4. mayonnaise telah siap.

Selamat mencoba