bakso sapi

hmmmm salju dingin.... disini atau musim hujan di indo enaknya makan bakso... ternyata tanpa gluten ...yuk kita bikin..





Bahan:
250 gr  daging  sapi
100 gr  es batu
1 sdm   garam kasar
40 gr    sagu atau tepung tapioka
1 siung bawang putih rajang halus
1 siung bawang merah rajang halus
1 ltr.    Air untuk merebus
1 sdt soda kue ( optional

Cara Membuat :
  1. Blender daging dan es batu hingga halus, beri garam blender lagi hingga garam tercampur dan hancur. Masukkan tepung sagu, soda kue,bawang merah ,bawang putih,blender lagi, aduk rata.
  2. Siapkan dalam panci, 1 ltr air mendidih.
  3. Ambil satu genggam adonan daging, buat bulatan, celupkan dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung dan berubah warna.
  4. angkat bakso dan siapkan dengan bihun... selamat mencoba..

vegan cream cheese

Kalau makan kentang goreng..snack yang gorengan atau bikin sandwich lebih enak lagi dengan cream cheese...apalagi vegan dan homemade.

Saya membuat dengan resep dasar bisa di variasi bila suka seperti tambah cabe bubuk ,bila ingin pedas, ingin yang manis hilangkan bawang dan tambah gula, suka berbumbu itali bisa tambah oregano, suka sama sedikit tambah tomat dan di blender.  Intinya bisa di variasikan sesuka kita.


 
Bahan :

200 gr tahu , tahu sutra ( tidak perlu di kukus, untuk tahu biasa sebaiknya di kukus) lebih baik lagi kalau saya karena senag tidak ada pakai tahu biasa
150 gr margarine atau mentega yang lembut atau tidaj keras dari kulkas
50 cc minya sayur ( saya pakai minnyak zaitun , lebih enak dan sehat)
1 siung bawang putih cincang halus( bisa di kurang atau lebih)
1 sdm gula bubuk ( bila tak suka bisa di tinggalkan)
1 sdt garam

cara membuat :
1. masukkan tahu yang telah di potong dan margarine, gula , serta bawang putih dalam food profesor atau blender.hancurkan.

2. masukkan perlahan-lahan minyak sambil di lihat mulai menjadi kream kalau mau lebih lembut bisa di tambahkan jumlah minyaknya.

3. angkat dari food processor dan hidangkan. mudah bukan

Selamat mencoba...

Instagram Feed

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...