Pizza tanpa gluten

yay....!!! sekarang giliran pizza... buat yang alergi susu keju mozzarellanya bisa di skip,

ps: kalau bisa pakai minyak zaitun selain lebih sehat lebih merenyahkan adonan.


bahan-bahan:

kulit pizza:

125 gr tp beras
75 cc air
1 sdt ragi
1 sdm minyak zaitun bisa di ganti minyak sayur
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir

bahan saus tomat:

3-4  bh tomat di rebus lan di hancurkan di mixer
atau
1/2 kaleng tomat kaleng
jangan saus tomat

keju mozzarella sesukanya(optional)
daging( optional)

cara membuat :

1. campur tepung, gula dan ragi aduk hingga rata

 2 masukkan air perlahan-lahan sambil di aduk-aduk hingga rata
3. masukkan garam,masukkan minyak perlahan2 aduk
4 . aduk dan diamkan setengah sampai satujam hingga mengembang.


5 .panaskan oven 200 ° c
6 .siapkan kertas roti poles dengan minyak
7. taruh adonan di atas kertas roti dan ratakan. diamkan 10 menit hingga sedikit mengembang

8. masukkan ke oven, panggang 5 menit sampai sedikit mengembang dan bagian bawah tidak lengket

9. keluarkan dari oven beri topping seperti saus tomat sosis dan keju
10. panggang kembali hingga pizza matang kurleb 20 menit.
sajikan


vegan poffertjes

Lagi pengen makan camilan... yang nggak pakai telor cuma tetep karena orang indo gorengan nomer satu.. ehehhe.... nah sekarang giliran poffertjes... atau donat mungilnya orang belanda....nah ini resep sengaja di rubah komposisinya habis-habisan buat yang diet tanpa telor tanpa gluten... makannya paling enak anget-anget dan kalau mau di tabur dengan gula bubuk cek ada kandungan terigunya atau tidak kalau sampai nggak ketemu gula tepung bebas terigu... pakai gula pasir juga nggak apa-apa


bahan:
2 buah pisang... mau jenis apa saja yang penting lembut tidak keras, dan di hancurkan.
150 gr tp beras
50 cc santan atau susu kacang atau susu cair biasa
2 sdm minyak sayur atau mentega cair atau margarin
10 gr ragi bubuk campur dengan setengah gelas air hangat .
3 sdm gula pasir ( bisa di hilangkan kalau pisangnya sudah manis)
kayu manis bubuk untuk taburan (optional)
gula bubuk untuk taburan (optional)

cara membuat:
1. lumatkan pisang, masukkan susu atau santan, tp beras ,minyak dan gula, aduk rata.
2. masukkan campuran ragi.aduk sampai rata, diamkan tutup dengan plastik mangkuknya dan diamkan 30 menit untuk mengembang.( sampai kurleb 2 kali mengembang)
Adonan akan lengket.


3. siapkan minya di pengorengkan panaskan, lalu kecilkan dan masukkan adonan menggunakan sendok dan goreng satu sisi, dan sisi atasnya di siram dengan minyak ( seperti goreng telur mata sapi) apabila sudah mengembuk sisi atas, balik dan goreng hingga matang.

siram-siram atasnya dengan minyak

setelah di goreng

4. setelah di goreng taburkan dengan gula bubuk dan kayu manis bubuk jika suka, hidangkan selagi hangat.
Allergy-Friendly Friday with Cybele Pascal

gluten free pancake

Bingung kasih judul akhirnya jadi gluten free pancake.... ehhehe padahal sudah jelas blognya tanpa gluten.
Nah sekarang giliran pancake, kali ini pakai telur, bagi yang alergi telur bisa nggak di pakai telurnya, masukkan jeruk nipis air satu sendok teh pada akhir adonan.

ps: jangan bandingkan bila dengan telur dan tanpa telur, tetap telur lebih lembut.


Bahan :

tepung beras 200 gr
santan cair 100 cc
baking powder seujung sendok teh
garam secukupnya
1 btr telur, bisa di ganti 1 sendok jeruk lemon
gula pasir 50 gr atau madu
2 sdm minyak sayur atau mentega cair atau  margarin
minya goreng untuk memoles wajan


Cara membuat:

1. campur semua bahan bahan kering
2 masukkan santan dan minyak atau mentega cair
3, kocok telur dan masukkan atau kalau di ganti jeruk lemon pada saat ini
4 aduk sampai rata.
5 panaskan wajan, oples dengan minya sebelumnya
6. tuangkan 1 sendok sayur adonan ke wajan
7 biarkan sebentar hingga ada buihnya, apabila tidak lengket balik
9 setelah siap hidangkan

Instagram Feed

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...