Jalan-jalan ke perbatasan Austria

Pada saat ini saya dan suami berjalan-jalan ke kota Bolzano yang mendekati perbatasan Austria, di sini meskipun masih di Italia . Penduduk lokal menggunakan bahasa Jerman.
Yang terkenal dari Bolzano ini adalah makanan khas Austria Strudel, kue Sacher torte dan pada sebelum natal ada pasar natal yang cukup besar










cupcake tanpa telur


Yay... akhirnya bisa bikin cupcake tanpa telur ini, hasilnya lembut sekali. Hasil kue akan sedikint basah bila pisangnya tidak di blender secara halus, kalau dingin akan sedikit kebawah , tapi jangan khawatir cupcake biasanya di tutup oleh fondant, atau bisa di isi banyak jadinya akan ke atas, tapi jangan langsung di keluarkan dari loyang tunggu sampai dingin baru di keluarkan di loyang.








bahan :

128 gr tp beras
1 sdt baking powder
2 sdm gula pasir
garam secukupnya
120 cc susu hangat atau santan hangat atau air hangat
80 cc minyak sayur
1 buah pisang yang sudah di haluskan

cara membuat :

1. campurkan tp beras, baking powder dan gula pasir

2. masukkan susu atau santan ,atau air hangat ,aduk sampai rata
3.masukkan pisang yang telah di lembutkan dan minyak sayur

4. tuangkan ke loyang yang telah di alaskan oleh cup kertasdan panaskan oven 180° c (sebaiknya api bawah

5.panggang sekitar 20 sampai 25 menit keluarkan dari oven, jangan langsung lepaskan dari loyang tunggu hingga loyang dingin, apabila permukaan ke dalam balikkan cupcake.

selamat mencoba

Salam tanpa gluten

Putri Ayu Wortel Keju ( resep tamu ,pemenang lomba)

Hari ini saya mensharing resep dari pemenang pertama resep tanpa gluten  mbak Faizzati Itsnaini
yang tradisional dan sehat, nah ini resepnya, selamat mencoba 



Putri Ayu Wortel Keju

BAhan: 
3 butir telur (ukuran sedang kira-kira 60 g/ butir)
75 g tepung beras
75 g gula pasir
60 g wortel kupas, serut dengan serutan keju, sisihkan 2 sdm.
30 g keju cheddar serut
3 sdm minyak goreng
sedikit minyak untuk olesan cetakan

Cara membuat;
1. olesi loyang dengan minyak goreng..(kalo punya cetakan putu ayu akan lebih bagus bentuknya..tp saya ga punya..heheh)
2. kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental sempurna
3. Masukkan tepung beras, aduk pelan-pelan dan searah dengan spatula besar ( karena tidak pake baking powder, menngaduk harus seksama agar adonan tidak turun dan bantat)
4. tambahkan wortel, keju, dan miyak goreng, lalu aduk lagi perlahan
5. taruh serutan wortel yang disisihkan tadi di dasar loyang, kemudian tuang adonan di atasnya.
Kukus dalam dandang dengan air yang sudah mendidih hingga kue matang (kurang lebih 20 menit)
6. Setelah dingin keluarkan dari loyang atau cetakan.

Instagram Feed

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...